Święto Smoczych Łodzi

Piąty dzień piątego miesiąca księżycowego to tradycyjne Święto Smoczych Łodzi w moim kraju. Pod koniec dnia piąty dzień to liczba yang, dlatego nazywany jest również „Festiwalem Duanyang”.

1. Pierogi Ryżowe Święto Smoczych Łodzi
Jedzenie pierogów podczas Dragon Boat Festival to kolejny tradycyjny zwyczaj Chińczyków. Zongzi, znane również jako „proso kukurydziane”, „pierogi tubowe”. Ma długą historię i wiele wzorów.

Dragon Boat Festival1

Rankiem podczas Święta Smoczych Łodzi każda rodzina je pierogi, aby upamiętnić Qu Yuan. Pierogi z reguły zawijają dzień wcześniej, wieczorem gotują, a rano jedzą. Bao Zongzi składa się głównie z delikatnych liści trzciny, które są obfite w pobliżu stawu rzecznego, a także z liści bambusa. Nazywa się je zongye. Tradycyjna forma pierogów ryżowych jest trójkątna, generalnie nazwana na cześć pierogów śródlądowych, pierogi ryżowe nazywane są knedlami ryżowymi, ryż zmieszany z fasolą adzuki nazywane są kluskami ryżowymi adzuki, a ryż zmieszany z czerwonymi daktylami to zong zong zong; Co najwyżej dzieci, które zamierzają się uczyć, mogą najpierw zjeść rano. W przeszłości uczniowie, którzy zdawali egzaminy cesarskie, musieli rano jeść jujubę. Do tej pory rano w dniu egzaminów wstępnych do gimnazjów i liceów rodzice również musieli robić jujubę dla uczniów.
Dragon Boat Festival2

Dragon Boat Festival

Do dziś, co roku na początku maja, Chińczycy maczali kleisty ryż, knedle z ryżem umytym i knedle ryżowe, a ich kolorystyka była jeszcze bardziej zróżnicowana. Z punktu widzenia nadzień na północy jest wiele opakowań pekińskich pierogów ryżowych jujube; na południu są różne nadzienia, takie jak pasta z fasoli, świeże mięso, szynka i żółtko jaja. Zwyczaj jedzenia pierogów jest popularny w Chinach od tysięcy lat i rozprzestrzenił się na Koreę Północną, Japonię i kraje Azji Południowo-Wschodniej.


Czas postu: Lip-08-2020